Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более довольными они будут и обязательно придут к вам в гости еще не один раз. Проектирование кухни ресторана — важнейший этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
Важно учесть все возможные дополнительные расходы, такие как транспортировка, налоги, а также расходы на website обслуживание.